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我市又一食品团体标准通过技术评审

发布日期:2021-02-06浏览量:
        2月5日,漯河市市场监管局和市食品科学技术学会组织省内知名食品专家举行专题评审会,对河南新孚望新材料科技有限公司起草编制的《抗性淀粉(RS2)》食品团体标准进行技术审查。评审专家一致认为该标准填补了抗性淀粉(RS2)标准的国内国际空白,将会在促进技术创新、引领行业发展和打通国内国际“双循环”中发挥积极的纽带作用。该产品是我市继天然色素、益生菌产品等高附加值食品量产以后的再次突破,也是我市市场监管部门、公共研发平台、企业和院校的首次技术合作成果,对今后我市食品行业标准的开发、运用、创新具有积极的示范引领作用。该团体标准将于近日向社会公开征求意见,预计今年3月份正式发布实施。
        注:抗性淀粉(Resistant Starch简称RS)具有低热、高膳食纤维含量等功能性特点,克服了传统膳食纤维的缺点,在人体小肠内不被消化吸收,在大肠中易与肠道微生物菌群发酵产生多种短链脂肪酸和气体,易于益生菌的生长,在功能性食品的研发和传统食品的健康升级中具有重要的应用价值。

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